La via Turonensis
La route de Tours, dite route de Paris ou encore « Via Turonensis » en latin, est la plus occidentale en comparaison des trois autres routes principales menant à Compostelle. A l'instar de ces dernières, elle est désignée depuis 1987 comme « Premier Itinéraire culturel Européen » et classée « Patrimoine mondial de l'humanité » par l'UNESCO depuis 1993 pour les chemins en Espagne, et 1998 pour les chemins en France. De nombreux édifices jalonnant le chemin le sont aussi ou sont en démarche de l'être.
La voie de Tours reçoit les pèlerins venus du nord et nord-est de l’Europe, mais aussi ceux en provenance du Mont-Saint-Michel, de Bretagne, ou encore du Val de Loire. Cette route part de la Tour saint Jacques à Paris, puis traverse Orléans, Tours, Poitiers, en passant par Bordeaux et rejoint enfin les Via Lemovicensis et Podiensis à Ostabat.
Il existe d'importantes routes secondaires autour de ce chemin, notamment les voies ouest qui lui sont parallèles. La première traverse Thouars, Niort tandis que la seconde rejoint Angoulême par Angles-sur-l'Anglin et Montmorillon. En amont de Tours, un autre itinéraire était possible en partance de Paris : atteindre Tours par les villes d'Orléans et de Blois. Les nombreux édifices religieux qui bordent ces chemins sont autant de témoignages du passage des jacquets.